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网络研讨会深入研究餐厅恢复数据

餐饮业正在慢慢恢复。R.J.在统计数据中深入研究了placer的深度研究,并瞥见了恢复背后的机制。

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网络研讨会深入研究餐厅恢复数据Istock照片


|经过曼迪·沃尔夫(Mandy Wolf Detwiler)- 总编辑,NetWorld Media Group

在过去的两年中,餐馆一直在扭伤。从保留挑战和供应链问题到创建数字计划和建立将蓬勃发展的管理团队,我们只是看到Covid-19的大流行中出现了餐馆。

利用最新的位置分析来检查影响酒店业的关键要素是免费网络研讨会的重点,“餐厅恢复:数据驱动外观”,由Placer提出,由FastCasual.com主持。网络研讨会的发言人是R.J.Placer分析研究主管Hottovy。Hottovy已将餐厅,零售和电子商务部门覆盖了近20年。

在演讲中,Hottovy指出,QSR在餐厅访问时已经领导了方向,而全方位服务的餐厅却落后了一点,这是大流行的自然结果。咖啡段做得很好,而酒吧和酒吧从大流行中出现时受益于压抑的需求。

霍托维说:“令人惊讶的是,快速休闲的2021年也非常强大,但我们已经看到访问趋势下降了。其中一些与汽油价格和其他通货膨胀有关,因为消费者变得更加限制和看到更多的交易,尤其是QSR。”

霍托维说,仍然有巨大的需求。

汽油价格也影响了贸易区域的规模。霍托维说:“我们已经开始看到该贸易区,那些唯一的访问者最近开始趋势下降。”“我们看到对整个空间的显着影响。这里的关键信息是,随着大多数餐厅区域开始缩小的贸易区域规模,唯一访问者的数量开始趋势,这比以往任何时候都更为重要。您可以捕获即将进来的客户……因此,我们开始在这方面看到更多的创新。”

要了解更多有关Hottovy关于餐厅恢复的统计数据,请单击这里全面观看免费的网络研讨会。



曼迪·沃尔夫(Mandy Wolf Detwiler)

Mandy Wolf Detwiler是Networld Media Group的执行编辑,也是Pizzamarketplace.com和QSRWEB.com的网站编辑。她拥有涵盖食物,人和地方的20多年经验。


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