四种方法餐厅自动化解决劳动力短缺的挑战

餐厅自动化从未像现在这样重要的商业生存。自动化减少人工输入完成流程的需要,这就是快速服务餐厅(近年经理需要操作。

美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)公布140万就业机会2022年5月在住宿和食品服务。把这一事实与近年市场的高流动率,明年可能会接近75%,根据美国国家餐馆协会的国情餐饮业2022年的报告,这意味着在近年劳动力短缺。

当没有足够的劳动力支付关键任务在近年,餐厅自动化可以填补一些空白。以下有四种技术方法可以帮助企业与windows的“招聘”的牌子。

自助订购和付款

当没有足够的员工员工近年,一个领域,科技可以管理订单和付款。客户可以在自助餐厅亭下订单和支付他们喜欢用现金、信用卡或手机钱包。自助服务解决方案可以方便地使用面部识别技术或QR码的快速和安全事务。一个集成热亭打印机给客户自己的订单号和一个选择截屏图打印收据。

管理者可以从柜台重新分配员工到其他责任在餐厅准备食物站,那里或管理交付和路边或第三方皮卡。

除了帮助经理涵盖所有方面的操作和更少的工人,自助餐厅亭也倾向于增加收入。通过一致的销售,让顾客尽可能多的时间需要查看菜单,没有从其他顾客判断如果他们决定超大,自助餐厅亭可以增加销售额平均高达30%,根据亭制造商协会。

在线订购与店内的集成过程

在大流行期间,消费者行为转向在线订购和搬移的餐饮、和趋势包括快餐服务空间。近年,提供在线订购可以捕获市场收入从257亿年的2018美元增长到332亿年的2022美元,据统计值的快速服务餐厅报告。

在线订购就不需要分配一个员工从顾客喜欢外卖电话订单或交货。然而,管理网上订购可以劳动密集型的如果你的餐厅没有正确的技术。

整合是关键。订单来自第三方平台是否喜欢Grubhub Uber吃,他们应该直接进入你的销售点(POS)系统和显示系统自动厨房打印机或厨房。否则,你将需要一个员工直接将订单转移到POS系统,运行错误的风险。集成在线订购自动化整个过程并允许近年来获取新的收入没有雇佣更多的员工。

专业的标签和订单管理

与订单来自亭,那里时,一个在线订购系统,和第三方交付平台,近年需要一个有效的方式来组织包裹。标签按照订单通过食物准备、包装、交付,可以让你的团队跟踪,确保订单的准确性,提高你的品牌形象。

标签打印机部署在餐厅厨房环境设计必须坚固和抵抗灰尘,潮湿,和液体损失。正确的厨房打印机将提供最优性能,即使在严酷的环境下,同时要求最少的维护。

自动化的厨房管理

高度有效的方法提高屋子操作是通过部署一个厨房显示系统(KDS)。传入的订单被自动发送到适当的食品准备区域和优先在屏幕上,员工可以很容易地跟踪他们的地方。这样可以确保及时交付顾客。

KDS的另一个优点是它收集的信息。分析这些数据使经理能够识别瓶颈,调整菜单或操作,以更好的效率和再培训员工在必要的时候。这样的基于数据的决策将导致平滑工作流,即使一两个员工。

效率是秘密武器

近年,部署自动化餐厅解决方案更好的定位在2020年代及以后的成功。允许技术管理重复的任务,客户订单,前置和屋子之间的通信员工简化流程。结果更快的服务,更大的精度,更快乐的客户,减少劳动需求。

如果你找到一个求职者,会提升你的团队,无论如何,雇佣。然而,探索餐厅自动化操作可以帮助你如何演变来支持一个更小的团队可以提供大的结果,应该是所有近年利用。