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5个餐厅技术

餐厅技术比以往任何时候都更加多样化,撞到了后台甚至道路。我们发现五种很酷的技术今天扎根于渐进餐厅。

5个餐厅技术电磁心的独奏舰队有三个轮子和食品容器的存储空间。Networld Media Group的照片。


|经过曼迪·沃尔夫(Mandy Wolf Detwiler)- 总编辑,NetWorld Media Group

在过去的几年中,餐厅技术已经发展。应用程序比以往任何时候都更加直观,网站更聪明,技术可以帮助招聘和保留,交付和操作。这些新兴技术的成本使它们更容易成为独立的餐厅和小连锁店,他们不仅仅是为客户而战,而不仅仅是客户。似乎技术使餐饮业更大,更好。

这是我在5月的国家餐厅协会展览会上发现的五种新兴技术:

  1. 机器人技术。开朗的小机器人用可爱的小眼睛和开朗的哔哔声曲折和躲避的与会者。负责Segway机器人全球营销的Libby Wang表示,该机器人的主要工作是将食物从厨房提供到桌子和公共汽车肮脏的菜肴。王说:“他们可以帮助餐厅老板解决劳动力短缺以及提高效率。”
    Rocky Mountain Robotech展示了NRA展厅上的一个机器人。

    还有用于机器人的软件,可以将它们超越工厂设置。落基山机器技术的约翰·王(John Wang)(与利比·王(Libby Wang)无关)说,他公司的软件将机器人服务器变成了女主人,跑步者,怀特斯塔夫(Waitstaff)和主人。
    王说:“这节省了时间,并节省了错误,因为一切都在显示,所以你知道桌子已经订购了什么。”付款是由QR码或信用卡进行的。
    如果餐厅不忙,机器人将坐在前门的旁,等待下一位顾客进入餐厅。
  2. 招聘和入职技术。我在餐厅365展位上介绍自己,因为它们将在7月27日成为Pizza Marketplace的Pizza Leadership tever summit的聚光灯赞助商(单击这里有关更多信息并注册)。我与产品高级副总裁马克·卡尔维洛(Mark Calvillo)进行了交谈,后者向我介绍了他们的雇用计划,这是一种易于使用的潜在员工申请人跟踪系统。
    卡尔维洛说:“由于现在行业的劳动力短缺,餐馆正试图吸引尽可能多的新员工并保留他们。”“租用产品使他们能够很快地这样做。这是移动友好的。”
    可以通过文本消息传递完成整个招聘过程,因为让申请人坐下来,填写纸质申请和面试可能很困难。租赁产品还可以结合来自在线工作网站和LinkedIn等在线工作网站的应用程序。
    卡尔维洛说:“这使整个过程变得非常精简。”
    Hire还与Restaurant365的专有和人力资源产品一起工作。
  3. 菜单和付款的QR代码。周日只是使用QR码以获得订单和付费功能的公司之一。代表说,QR码可以在每个桌子转弯至少节省15分钟,将检查平均值增加12%,将提示平均值增加18%,并为服务器节省30%的时间。“自周日的第一天以来,我们一直沉迷于一件事,顾客在现场100%享受他们的时刻,而餐馆老板可以专注于他们的主要任务,宠爱客户,”联合创始人Christine de Wendel周日,说。“在将15分钟的时间返回给传统餐厅业务的客户和工作人员之后,我们现在还将其提供给酒吧,美食广场,快餐店和节日。从现在开始,没有人会在排队等候柜台持续20分钟以订购饮料或菜肴。这对于该行业,客户和员工来说都是绝对的变化。”
  4. 房子的后面终于到了。房屋的正面是公众可见的,它保持着闪亮的闪亮和最新的技术,而房屋的后部被scruff的设备陷入困境,这些设备很少大张旗鼓地完成工作。可口可乐创建了其最受欢迎的房屋前苏打水分配器的版本,用于房屋使用 - Freestyle 8100,专门为机组人员设计,在NRA展览会上首次亮相。
    自由泳89100是为房屋后部设计的。Networld Media Group的照片。

    可口可乐采访了餐馆的船员,经理,董事和领导人,以查看团队成员在机组人员分配器中想要什么。结果是一台直观的机器,它与iPhone和iPad配对,并提供200多种饮料选择,包括100多个低热量和90个无咖啡因的选择。
    “借助自由泳8100,我们不仅开始为食客提供革命性的饮料经验,还要使食品服务人员的工作变得更加容易,”可口可乐自由泳平台创新的导演伦·鲍威尔(Ren Powell)在给定的新闻稿中说。在节目中向媒体致敬。“新功能和技术将使倒入合适的饮料 - 这是一项耗时的任务,对于劳动力短缺和驾车交通增加而忙碌的机组人员,这是无限简单的,这意味着食客获得了他们喜欢的可口可乐饮料在直通车上甚至更快。”
  5. 凉爽的送货选项。明亮的红色独奏舰队电动汽车以一个主要原因吸引了所有人的注意力 - 汽车有三个轮子和最多12送货箱的空间。母公司电机公司Electameccanica的车队销售顾问Justin Hazelton表示,该公司正在关注全电动独奏版。这是一辆100英里的车辆(全额负荷),在美国最高速度的街道和高速公路合法为80 mph。它将带有所有标准生物舒适感,即普通车辆将带有A/C,加热座椅,蓝牙和后备摄像头。
    车辆后部有一个货物区,带有盒子的空间,例如12个披萨盒,最适合交货。餐馆正在为第三方送货应用支付费用。
    黑泽尔顿说:“我们看到自己的地方是微型驾驶和轿车之间。”“目前,市场上的一个非常不足的利基市场。”

在NRA演出期间,我们的姐妹出版物FastCasual.com宣布了快速休闲前100名动机和摇动者奖的获奖者。点击这里查看获奖者。



曼迪·沃尔夫(Mandy Wolf Detwiler)

Mandy Wolf Detwiler是Networld Media Group的执行编辑,也是Pizzamarketplace.com和QSRWEB.com的网站编辑。她拥有涵盖食物,人和地方的20多年经验。


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