近年如何声称片餐饮派

商业餐饮回来了,比以往任何时候都更大。随着更多的企业采用混合工作安排,为员工提供三餐比以往任何时候都更受欢迎。这是一个行之有效的策略让员工工作现场,建立关系,并推动生产力和协作:85%的人经常订餐工作说提供食物能使员工更有效率。

毫无疑问,企业投资于食物的工作。事实上,83%的定序者说他们的预算比pre-COVID相同或更高,和餐馆运营商看到了潜力:在我们最近的喂养工作报告,60%的受访运营商告诉我们,商业餐饮是一个巨大的机遇。

近年寻求提高底线,企业餐饮是特别有吸引力的,原因有两点:经常业务客户订单,订单很多。大约78%的订单至少每月一次,每周至少32%,平均规模350美元的25人。

从肖恩·肯尼迪,总裁兼首席执行官的牛仔鸡:“餐饮收入和利润增加我们的每一个商店,让我们优化我们的厨房空间和劳动力成本。我喜欢看到大量高价值的餐饮订单准备离开大楼之前开业。”

让最需要特定的专业知识的机会,。商业餐饮,近年需要关注三个关键领域:

• 绝对可靠的准时交货
• 有用的在线订购平台和菜单设计用于大群
• 高影响力的营销和销售渠道

这是如何获得这些权利的重要组成部分,你的这个不断增长的市场的份额:

得到交付,如果你需要得到帮助

得到一个餐饮企业订单按时交付是唯一最高客户根据业务优先级食品订货人我们调查,难怪:晚交货意味着不快乐的员工,客户和前景,这些有利于他们的业务,或者你的。

虽然近年已经知道交付的质量以任意顺序很重要,没有足够的正在采取必要的措施确保每个业务服务交付到所有正确的是:

• 食物到达时间或早一点(不超过15分钟,虽然)
• 司机确认了订单完成之前离开餐厅
• 客户可以实时跟踪交货

正确的每次需要的不仅仅是经验和良好的员工。运营商希望提高他们的公司餐饮卷苦苦思索更多的资源和交付的新选项,包括外包供应商和新技术。与消费者、商业客户愿意支付交货,这可以帮助抵消这些升级的额外成本。

建立你的菜单和在线订购系统,以支持组

餐厅经营者告诉我们,最关键的技术投资他们计划是在线订购系统,并有充分的理由:在线订购表进入商业餐饮股份。事实上,74%的客户网上订购、桌面和移动设备。

订购平台商业餐饮需要超越基本。人们订购食物为他们公司需要的工具,帮助他们估计适量的食物的具体情况和数量的食客。他们希望看到一个准确的人均总费用和所有费用。他们希望能够得到前面提到的关键交付信息。

的订购体验企业不仅仅是平台。理想的餐饮菜单包括:

• 好多种素食,素食主义者和无谷蛋白选项来满足一系列的食客
• 能够单独包餐
• 自助餐、包和酒吧来适应不同类型的事件

确保你订购平台凸显了这些类型的选项,使定序者更容易为他们提供最好的传播活动。

调整你的市场选择

即使所有正确的部分,真正达到那些高价值客户和让他们下订单仍然可以是一个挑战。持久的成功,近年需要使用具体的营销策略,与决策者负责订购食物的工作。

根据我们调查的运营商,最有效的方式来增加收入,精确的客户是通过第三方市场连接饭店与餐饮企业需要。市场提供餐饮客户访问各种各样的美食和餐厅通过一个平台——这就是吸引力当46%的商业客户说多样性是他们最重要的因素之一。

使用运营商的市场也合情合理的观点。除了一个内置的观众经常发生大的企业,有价值的食品订单,市场可以提供后端技术、菜单所需专业知识和营销资源商业餐饮项目成功。

其他营销策略的餐厅品牌使用成功达到业务餐饮前景包括建立专门的餐饮销售团队和使用渠道和成熟的观众定位功能,像社交媒体。

有一个市场上行餐饮订单,:他们让你的餐厅和食品新客户。

以食物为银行工作

近年运营商准备潜水,机会就在那里(餐饮)盘。食物的工作是看到不可思议的增长,这是一个机会增长您的业务。但这是一个高风险的操作。一个客户的披萨出现20分钟在周五晚间不会使你谈成生意或导致,但午餐150迟到可以失去你的一个大客户。

正确三个关键领域——可靠传递,伟大的在线订购和菜单选项,和有效的营销推广,可以扩大业务的餐饮市场份额,以及与忠实客户建立持久的关系。

迈克-奥汉隆合作总监ezCater
迈克欧汉龙有超过20年的经验在商业开发,合作伙伴和投资银行业务。Wayfair,迈克度过了12年企业和业务开发副总裁,他开发了关键的战略伙伴关系与亚马逊等在线市场,沃尔玛,斯台普斯和特易购(Tesco),媒体公司如赫斯特、时间和Conde Nast Sherwin-Williams和万事达等主要消费品牌。迈克Wayfair创建并领导的媒体解决方案业务,推出和Wayfair担任通用汽车的欧洲业务,领导公司的购买团队并建立与3000多个供应商/合作伙伴的关系。Wayfair之前,迈克当过11年的投资银行家,六年作为美国海军的潜艇军官。他获得一个mba和伦斯勒理工学院核工程弗吉尼亚大学的学士学位。